Pesce

Le Alici L’Isola D’Oro sono un prodotto 100% italiano. Sono ricche in Omega3, senza glutine e prive di Ogm.
I filetti di alici sono interamente lavorati a mano ed infine adagiati, uno per uno, nelle diverse confezioni, a maturare nell’olio.
Carnose e saporite, distese o arrotolate, anche arricchite con aromi e spezie, possono essere gustate in tante preparazioni
gastronomiche, sulla pizza o semplicemente su pane tiepido imburrato.

Le Alici L’Isola D’Oro sono un prodotto 100% italiano. Sono ricche in Omega3, senza glutine e prive di Ogm.
I filetti di alici sono interamente lavorati a mano ed infine adagiati, uno per uno, nelle diverse confezioni, a maturare nell’olio.
Carnose e saporite, distese o arrotolate, anche arricchite con aromi e spezie, possono essere gustate in tante preparazioni
gastronomiche, sulla pizza o semplicemente su pane tiepido imburrato.

Le Alici del Cantabrico L’Isola D’Oro sono un prodotto 100% italiano. Sono ricche in Omega3, senza glutine e prive di Ogm.
Vengono usate solo materie prima di qualità, nel rispetto dell’ecosistema e dei fondali marini, in accordo con i grandi partner in ambito sostenibilità: Friend of the Sea e MSC.
I nostri filetti sono interamente lavorati a mano ed infine adagiati, uno per uno, nelle diverse confezioni, a maturare nell’olio.

Si tratta del tonno a pinna gialla di prima scelta, pescato con moderne tecniche a salvaguardia dei delfini e delle altre specie marine protette. Il tonno è conservato in olio d’oliva e si riconosce per il suo gusto equilibrato. Da solo o nelle insalate, è un piacevole incontro di sapori autentici e prelibati.
Per garantire un prodotto dal gusto eccellente, oltre a saper scegliere le migliori qualità di tonno bisogna anche saper scegliere il luogo ed il periodo di pesca perfetti.

Si tratta del tonno a pinna gialla di prima scelta, pescato con moderne tecniche a salvaguardia dei delfini e delle altre specie marine protette. Il tonno è conservato in olio d’oliva e si riconosce per il suo gusto equilibrato. Da solo o nelle insalate, è un piacevole incontro di sapori autentici e prelibati.
Per garantire un prodotto dal gusto eccellente, oltre a saper scegliere le migliori qualità di tonno bisogna anche saper scegliere il luogo ed il periodo di pesca perfetti.

Si tratta del tonno a pinna gialla di prima scelta, pescato con moderne tecniche a salvaguardia dei delfini e delle altre specie marine protette. Il tonno è conservato in olio d’oliva e si riconosce per il suo gusto equilibrato. Da solo o nelle insalate, è un piacevole incontro di sapori autentici e prelibati.
Per garantire un prodotto dal gusto eccellente, oltre a saper scegliere le migliori qualità di tonno bisogna anche saper scegliere il luogo ed il periodo di pesca perfetti.

Si tratta del tonno a pinna gialla di prima scelta, pescato con moderne tecniche a salvaguardia dei delfini e delle altre specie marine protette. Il tonno è conservato in olio d’oliva e si riconosce per il suo gusto equilibrato. Da solo o nelle insalate, è un piacevole incontro di sapori autentici e prelibati.
Per garantire un prodotto dal gusto eccellente, oltre a saper scegliere le migliori qualità di tonno bisogna anche saper scegliere il luogo ed il periodo di pesca perfetti.

Gustoso e nutriente, fonte di acidi grassi omega-3, calcio, ferro e vitamina D, lo sgombro in scatola si presta a diversi usi in cucina: da pasto veloce quando si ha poco tempo a ingrediente per ricette elaborate.

Lo Sgombro L’Isola D’Oro è 100% italiano.
I filetti di Sgombro, morbidi e compatti, sono prima selezionati poi puliti a coltello da mani esperte ed infine adagiati,uno ad uno, nelle diverse confezioni, a maturare nell’olio.
Piace a tutti perchè è gustoso, digeribile e soprattutto “buono”.

La ventresca si trova nella parte anteriore del tonno: si tratta di una piccola sezione di tessuto più grasso, ricca di acidi polinsaturi, un contenuto lipidico superiore che la rende particolarmente tenera e gustosa.

La bottarga è la sacca delle uova di pesce di tonno, salata, pressata e fatta essiccare. Noi la vendiamo grattugiata in polvere ma può essere anche venduta in sacche. La bottarga,  se  usata grattugiata  si può gustare su un semplice piatto di spaghetti.

I peperoncini ripieni di tonno sott'olio sono una delle conserve più sfiziose. Gustosi, piccanti, con un morbido ripieno di tonno, aromatizzato con alici e capperi, sono semplici e tradizionali, e richiamano tutti i sapori tipici delle preparazioni gastronomiche estive