Pasta

Prodotti con semola di grano duro toscano e lavorati artigianalmente, contraddistinti dal meraviglioso profumo, sprigionato in cottura, dato dal tartufo e dal germe di grano, che li rende ideali da servire con burro al tartufo, tartufo fresco, sughi ai funghi.

Pasta artigianale trafilata in bronzo e sottoposta ad un trattamento di essiccazione lenta allo scopo di mantenere il più possibile inalterate le caratteristiche qualitative della materia prima.
Prodotti con semola di grano duro toscano e lavorati artigianalmente, contraddistinti dal meraviglioso sapore dato dal Salmone e dal Germe di grano. Sono ideali da abbinare con condimenti semplici a base di pesce.

Realizzate secondo le tecniche dell'antica tradizione pastaia Toscana, le Fettuccine Classiche diventano aromatizzate e si arricchiscono con il delicato e caratteristico sapore del fungo porcino. Per gustarle pienamente è ideale un condimento semplice e genuino, anche solo con olio extra vergine di oliva o una noce di burro. Condite con il Ragù alla Contadina, diventano un piatto veramente speciale.