Moutarde

Parfumée, épicée, savoureuse : la moutarde est une préparation très appréciée dans la cuisine italienne pour accompagner fromages, viandes et desserts. Sa recette originale est composée de fruits, de sucre et d'essence de moutarde : un mélange d'ingrédients caractérisé par la simplicité, qui reste inchangé jusqu'à aujourd'hui, malgré le fait que la recette ait ensuite été adaptée aux traditions locales de nombreuses régions d'Italie.

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