Organische Produkte

Bio-Monograno-Nudeln aus Hartweizengrieß von Senatore Cappelli.
Diese Herbstweizensorte wurde 1915 kreiert. Das rustikale, goldgelbe Korn ist reich an Proteinen, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen.
Der Charakter und Geschmack dieser großzügigen Pflanze entsteht durch das Mahlen dieser einzigen Weizensorte. Grieß ist nicht länger eine anonyme Mischung verschiedener Körner, da jedes unterschiedliche Hydratationen, Zeiten und Drücke bei der Extrusion erfordert.

Bio-Monograno-Nudeln aus Hartweizengrieß von Senatore Cappelli.
Diese Herbstweizensorte wurde 1915 kreiert. Das rustikale, goldgelbe Korn ist reich an Proteinen, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen.
Der Charakter und Geschmack dieser großzügigen Pflanze entsteht durch das Mahlen dieser einzigen Weizensorte. Grieß ist nicht länger eine anonyme Mischung verschiedener Körner, da jedes unterschiedliche Hydratationen, Zeiten und Drücke bei der Extrusion erfordert.

Bio-Monograno-Nudeln aus Hartweizengrieß von Senatore Cappelli.
Diese Herbstweizensorte wurde 1915 kreiert. Das rustikale, goldgelbe Korn ist reich an Proteinen, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen.
Der Charakter und Geschmack dieser großzügigen Pflanze entsteht durch das Mahlen dieser einzigen Weizensorte. Grieß ist nicht länger eine anonyme Mischung verschiedener Körner, da jedes unterschiedliche Hydratationen, Zeiten und Drücke bei der Extrusion erfordert.

Bio MONOGRANO Nudeln aus Hartweizengrieß Matt.
Diese Weizensorte liebt die sengende Sonne und braucht wenig Wasser. Sie wird hauptsächlich in Apulien und Sizilien angebaut. Er gilt als Duftweizen, weil er in der Sonne einen intensiven Heuduft mit Bambusnoten im Teig verströmt.
Der Charakter und das Aroma dieser wundervollen Pflanze entsteht durch das Mahlen dieser einzigen Weizensorte. Grieß ist nicht länger eine anonyme Mischung verschiedener Körner, da jedes unterschiedliche Hydratationen, Zeiten und Drücke bei der Extrusion erfordert.

Bio MONOGRANO Nudeln aus Hartweizengrieß Matt.
Diese Weizensorte liebt die sengende Sonne und braucht wenig Wasser. Sie wird hauptsächlich in Apulien und Sizilien angebaut. Er gilt als Duftweizen, weil er in der Sonne einen intensiven Heuduft mit Bambusnoten im Teig verströmt.
Der Charakter und das Aroma dieser wundervollen Pflanze entsteht durch das Mahlen dieser einzigen Weizensorte. Grieß ist nicht länger eine anonyme Mischung verschiedener Körner, da jedes unterschiedliche Hydratationen, Zeiten und Drücke bei der Extrusion erfordert.

Bio MONOGRANO Nudeln aus Hartweizengrieß Matt.
Diese Weizensorte liebt die sengende Sonne und braucht wenig Wasser. Sie wird hauptsächlich in Apulien und Sizilien angebaut. Er gilt als Duftweizen, weil er in der Sonne einen intensiven Heuduft mit Bambusnoten im Teig verströmt.
Der Charakter und das Aroma dieser wundervollen Pflanze entsteht durch das Mahlen dieser einzigen Weizensorte. Grieß ist nicht länger eine anonyme Mischung verschiedener Körner, da jedes unterschiedliche Hydratationen, Zeiten und Drücke bei der Extrusion erfordert.

Bio MONOGRANO Nudeln aus Hartweizengrieß Matt.
Diese Weizensorte liebt die sengende Sonne und braucht wenig Wasser. Sie wird hauptsächlich in Apulien und Sizilien angebaut. Er gilt als Duftweizen, weil er in der Sonne einen intensiven Heuduft mit Bambusnoten im Teig verströmt.
Der Charakter und das Aroma dieser wundervollen Pflanze entsteht durch das Mahlen dieser einzigen Weizensorte. Grieß ist nicht länger eine anonyme Mischung verschiedener Körner, da jedes unterschiedliche Hydratationen, Zeiten und Drücke bei der Extrusion erfordert.

Hervorragend geeignet zum Süßen von Frischkäse, Milch oder anderen Milchprodukten. Es ist ideal in schwarzem Tee und für Rezepte mit dunklen Gewürzen und Gemüse. Probieren Sie es auch auf Pfannkuchen und Mascarpone. Neuere Forschungen berichten, dass es sich um einen Honig handelt, der besonders reich an Antioxidantien ist.

Er ist ideal zu Fleisch, Wild und gereiftem Käse und passt gut zu kräftigen Aromen. Er passt perfekt zu Gerichten mit leicht rauchigem Geschmack. Es ist eine gültige Begleitung zu Frischkäse wie Ricotta oder Kuh- und Schafskäse, erreicht aber Perfektion in Begleitung von gereiftem Käse wie Parmigiano Reggiano. Er passt auch perfekt zu Schwarztee, nicht fruchtigen Rotweinen oder Craft-Bieren.

Es ist ein Honig, der viele Verwendungen haben kann und sich an viele Situationen anpasst: von der traditionellen Verwendung in Milch bis als Gewürz. Er ist perfekt in Heißgetränken, Brotaufstrichen, mit Butter, Trockenfrüchten und in Kombination mit Frisch- und Weichkäse wie Taleggio und Squacquerone.

Die Farbe ist immer klar, der Duft zart, der Geschmack süß. Akazienhonig gilt als das Beste von allem und unter seinen Qualitäten dürfen wir nicht vergessen, dass er kein Gluten enthält und daher ideal für Zöliakie ist. Akazienhonig wird aufgrund seiner Eigenschaften vor allem als natürliches Süßungsmittel für Getränke und Kuchen verwendet. Und auch um es auf Brot und Kekse zu streichen.

Perfekt in allen Kombinationen mit Salbei und ideal zum Süßen von gekochten Früchten. Er passt sehr gut zu gut gereiftem Käse. Es ist geeignet, Gerichte von zu begleiten
Fisch und kann zum Süßen von Tee und Aufgüssen hinzugefügt werden.

Ideal für die Zubereitung von gebackenen Desserts, zum Süßen und Aromatisieren von Joghurt-, Sahne- und Schlagsahnedesserts. Es gibt unzählige Kombinationen mit diesem Honig.
Er kann für Omelettes, Frühlingsgemüsesalate, zu Fisch und Topfen (Scamorza, Provola…) verwendet werden.

Dieses Bio-Zitruskompott aus Süditalien besteht zu 78 % aus Früchten. Die Konzentration wird ohne Zugabe von Verdickungsmitteln erreicht, und die schonende Verarbeitungstechnik bewahrt die natürlichen Aromen der Frucht.

Diese Bio-Kastaniencreme aus dem Piemont besteht zu über 66 % aus Kastanien, ist pektinfrei und nur mit Traubensaft und Honig unserer Imker gesüßt. Die Konzentration wird ohne Zugabe von Verdickungsmitteln erreicht und die schonende Verarbeitungstechnik bewahrt die natürlichen Aromen der Frucht.

Dieses Bio-Erdbeerkompott aus Kampanien wird aus mehr als 100 Gramm Früchten pro 100 Gramm Endprodukt hergestellt. Die Konzentration wird ohne Zugabe von Verdickungsmitteln erreicht, und die schonende Verarbeitungstechnik bewahrt die natürlichen Aromen der Frucht.

Dieses Bio-Pfirsichkompott aus der Emilia Romagna wird aus mehr als 100 Gramm Früchten pro 100 Gramm Endprodukt hergestellt. Die Konzentration wird ohne Zugabe von Verdickungsmitteln erreicht, und die schonende Verarbeitungstechnik bewahrt die natürlichen Aromen der Frucht.

Dieses Bio-Beerenkompott wird aus mehr als 100 Gramm Früchten pro 100 Gramm Fertigprodukt hergestellt. Die Konzentration wird ohne Zugabe von Verdickungsmitteln erreicht, und die schonende Verarbeitungstechnik bewahrt die natürlichen Aromen der Frucht.

Dieses Bio-Heidelbeerkompott wird aus mehr als 100 Gramm Früchten pro 100 Gramm Endprodukt hergestellt. Die Konzentration wird ohne Zugabe von Verdickungsmitteln erreicht, und die schonende Verarbeitungstechnik bewahrt die natürlichen Aromen der Frucht.

Pollen gelten als ausgezeichnetes Lebensmittel, reich an wohltuenden Eigenschaften und reich an pflanzlichen Proteinen: Aus diesem Grund ist es ideal für diejenigen, die sich vegetarisch und eiweißarm ernähren.
Der Pollen wird bei niedrigen Temperaturen entfeuchtet und kann dank seines blumigen Aromas für originelle gastronomische Kombinationen oder einfach zum Auflösen in Wasser oder Fruchtsäften, zum Hinzufügen zu Honig oder Joghurt oder zum alleinigen Abschmecken verwendet werden.