Pasta

Linguine mit truffel 250 g

In Bronze gezogene handwerkliche Nudeln, die einer langsamen Trocknungsbehandlung unterzogen werden, um die qualitativen Eigenschaften des Rohmaterials so unverändert wie möglich zu halten.
Hergestellt aus toskanischem Hartweizengrieß und handgefertigt, gekennzeichnet durch den wunderbaren Geschmack von Lachs und Weizenkeimen. Sie lassen sich ideal mit einfachen Gewürzen auf Fischbasis kombinieren.

Die klassischen Fettuccine werden nach den Techniken der alten toskanischen Nudeltradition hergestellt und mit dem zarten und charakteristischen Geschmack des Steinpilzes aromatisiert und angereichert. Um sie in vollen Zügen genießen zu können, ist ein einfaches und echtes Dressing ideal, sei es auch nur mit nativem Olivenöl extra oder einem Stück Butter. Abgeschmeckt mit Ragù alla Contadina werden sie zu einem ganz besonderen Gericht.