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CARRELLO

CATALOGO PRODOTTI

Toma Piemontese porzione 450 g ca

DESCRIZIONE

Codice: C19

Il latte deve provenire da almeno due mungiture consecutive e deve essere lasciato riposare fino a 12 ore per il formaggio a latte intero per poi procedere alla scrematura per affioramento. La salatura viene fatta a mano con sale grosso. Le forme vengono messe a stagionare nelle tradizionali grotte o in luoghi idonei per almeno 60 giorni.

Prezzo al Kg. 14,51

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