Pancetta Stagionata 600 g ca
DESCRIZIONE
Codice: C127
La Pancetta Arrotolata è una carne dal colore bianco rosato, tendente al rosso nelle pancette più magre.
La lavorazione è semplice, ma non banale: la pancetta subisce un’accurata sgrassatura prima di essere immersa nella salamoia e sottoposta alla stagionatura.
È un salume tipico della tradizione culinaria italiana che si ottiene dall'addome del maiale che viene conciato con varie spezie, sale e pepe. La carne viene poi arrotolata su sè stessa e lasciata stagionare per circa tre mesi.
Prezzo al Kg. 19,80
11,88 €
iva 10 % inclusa
Seleziona una variante prima di procedere
Qta: