Speck tranchés 100 g

Le speck est un produit caractéristique des Dolomites et est de couleur brune. A la coupe, la tranche est rouge avec des parties blanc-rosé. Il a une consistance élastique. Le goût est typique, intense, savoureux mais pas salé, avec des notes de fumée, d'épices et d'herbes aromatiques.
Il doit son goût unique et incomparable au léger piquant avec du romarin, du genévrier, du laurier, un peu de sel et de poivre.

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