Pesto Sicilien 210 g

La préparation du pesto sicilien provient des produits typiques de cette terre extraordinaire : la Sicile. Il n'y a pas vraiment de recette de base, mais il y a des ingrédients canoniques qu'il faut utiliser pour obtenir un résultat très proche de la tradition. Basilic, tomates (de préférence dans la variante Pachino), amandes et ricotta.

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