Toma Piemontese ganze Form 7 kg ca
BESCHREIBUNG
Code: C235
Die Milch muss aus mindestens zwei aufeinanderfolgenden Melkvorgängen stammen und muss für den Vollmilchkäse bis zu 12 Stunden ruhen und anschließend entrahmt werden. Das Salzen erfolgt von Hand mit grobem Salz. Die Räder werden in traditionellen Höhlen oder an geeigneten Orten mindestens 60 Tage lang reifen gelassen.
Preis pro kg 10,50
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