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Informazioni aggiuntive prodotti

Denominazione: Parmigiano Reggiano
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE, sale, caglio
   
Sottovuoto: sì, se porzionato - no, se in forma intera
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C per alcuni mesi, se la confezione è integra. Una volta aperta, conviene inserire il formaggio in una confezione di vetro o plastica, oppure avvolgerlo in pellicola alimentare e consumarlo nel giro di qualche settimana
   
   
Denominazione: Grana Padano
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE, sale, caglio. Conservante: lisozima (proteina derivata dall'UOVO)
   
Sottovuoto: sì, se porzionato - no, se in forma intera
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C per alcuni mesi, se la confezione è integra. Una volta aperta, conviene inserire il formaggio in una confezione di vetro o plastica, oppure avvolgerlo in pellicola alimentare e consumarlo nel giro di qualche settimana
   
   
Denominazione: Taleggio
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE, sale, caglio.
   
Sottovuoto: sì, se porzionato - no, se in forma intera
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 2 e 4 °C per un paio di settimane. Deve essere avvolto preferibilemnte in un telo umido o in carta che lasci traspirare, mai in pellicola di plastica.
   
   
Denominazione: Fontina Aosta
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE, sale, caglio
   
Sottovuoto: sì, se porzionato - avvolta in carta politenata, se in forma intera
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare nella parte meno fredda del frigorifero avvolta in pellicola per alimenti e protetta sotto campana di vetro; la temperatura ottimale di degustazione si aggira attorno ai 16 °C
   
 
Denominazione: Provola affumicata
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE, sale, caglio, fermenti lattici. Correttore di acidità (acido citrico E 330)
   
Sottovuoto:
   
Modalità di conservazione del prodotto Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 2 e 6°C per un paio di mesi
   
   
Denominazione: Piave
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE, sale, caglio. Conservante: lisozima (proteina derivata dall'UOVO)
   
Sottovuoto: sì, se porzionato - no, se in forma intera
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C per alcuni mesi, se la confezione è integra. Una volta aperta, avvolgere in pellicola alimentare e consumare nel giro di qualche settimana, avendo l'accortezza di toglierlo dal frigorifero e dalla pellicola almeno mezz'ora prima di consumarlo
   
   
   
Denominazione: Montasio
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE, sale, caglio. Conservante: lisozima (proteina derivata dall'UOVO)
   
Sottovuoto: sì, se porzionato - no, se in forma intera
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C per alcuni mesi, se la confezione è integra. Una volta aperta, avvolgere in pellicola alimentare e consumare nel giro di qualche settimana, avendo l'accortezza di toglierlo dal frigorifero e dalla pellicola almeno mezz'ora prima di consumarlo
   
   
Denominazione: Caprino da tavola
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE caprino, sale, caglio, fermenti lattici vivi
   
Sottovuoto: sì, se porzionato - no, se in forma intera
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 2 e 4°C, avvolto in carta oleata o sotto campana di vetro avvolto in pezzuola di lino. Consumare entro breve periodo
   
   
Denominazione: Caprino stagionato
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE caprino, sale, caglio, fermenti lattici vivi. Conservante E235 natamicina, sulla superficie
   
Sottovuoto: sì, se porzionato - no, se in forma intera
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C, avvolto in carta oleata o pellicola alimentare
   
   
Denominazione: Asiago pressato (fresco)
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE, sale, fermenti lattici, caglio.
   
Sottovuoto: sì, se porzionato - no, se in forma intera
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C per alcuni mesi, se la confezione è integra. Una volta aperta, avvolgere in pellicola alimentare e consumare nel giro di qualche settimana, avendo l'accortezza di toglierlo dal frigorifero e dalla pellicola almeno mezz'ora prima di consumarlo
   
   
Denominazione: Asiago d'allevo
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE, sale, caglio.
   
Sottovuoto: sì, se porzionato - no, se in forma intera
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C per alcuni mesi, se la confezione è integra. Una volta aperta, avvolgere in pellicola alimentare e consumare nel giro di qualche settimana, avendo l'accortezza di toglierlo dal frigorifero e dalla pellicola almeno mezz'ora prima di consumarlo
   
   
Denominazione: Formaggio pecorino di fossa
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE ovino, sale, caglio, fermenti lattici. Conservanti: (E235 natamicina - E202 sorbato di potassio) sulla crosta
   
Sottovuoto:
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C per alcuni mesi, se la confezione è integra. Una volta aperta, va avvolto in un canovaccio di cotone asciutto. Va gustato a temperatura ambiente, quindi deve essere tolto dal frigorifero un paio di ore prima
   
   
Denominazione: Casciotta di Urbino
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE ovino, LATTE bovino, sale, caglio, fermenti lattici. Conservanti: (E235 natamicina - E202 sorbato di potassio) sulla crosta
   
Sottovuoto:
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C, e una volta aperto va avvolto in carta oleata o pellicola alimentare. Va gustato a temperatura ambiente, quindi deve essere tolto dal frigorifero un paio di ore prima
   
   
Denominazione: Caciotta al Tartufo di Acqualagna
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE bovino, LATTE ovino, Tuber Aestivum (min 2%), sale, caglio, fermenti lattici, aromi. Conservanti: (E235 natamicina - E202 sorbato di potassio) sulla crosta
   
Sottovuoto:
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C, e una volta aperto va avvolto in carta oleata o pellicola alimentare. Va gustato a temperatura ambiente, quindi deve essere tolto dal frigorifero un paio di ore prima
   
   
Denominazione: Cacio Nocello
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE ovino, LATTE bovino, sale, caglio, fermenti lattici, stagionato in foglie di NOCI. Conservanti: (E235 natamicina - E202 sorbato di potassio) sulla crosta
   
Sottovuoto:
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C, e una volta aperto va avvolto in carta oleata o pellicola alimentare. Va gustato a temperatura ambiente, quindi deve essere tolto dal frigorifero un paio di ore prima
   
Denominazione: Molara formaggio pecorino
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE ovino, sale, caglio, fermenti lattici . Coloranti: E160b betacarotene in crosta. Conservanti: (E203 sorbato di calcio - E235 natamicina) sulla crosta
   
Sottovuoto: sì, se porzionato - no, se in forma intera
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C, e una volta aperto va avvolto in carta oleata o pellicola alimentare.
   
Denominazione: Tavolara formaggio pecorino
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE ovino, sale, caglio, fermenti lattici. Coloranti: (E150d caramello solfito-ammoniacale - E160b Annatto, Bissina, Norbissina - E172 ossido e idrossido di ferro) in crosta. Conservanti: (E203 sorbato di calcio - E235 natamicina) sulla crosta
   
Sottovuoto: sì, se porzionato - no, se in forma intera
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C, e una volta aperto va avvolto in carta oleata o pellicola alimentare.
   
Denominazione: Pecorino Romano
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE ovino, sale, caglio, fermenti lattici
   
Sottovuoto: sì, se porzionato - no, se in forma intera
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C, e una volta aperto va avvolto in carta oleata o pellicola alimentare.
   
Denominazione: Mozzarella vaccina
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti lattici
   
Sottovuoto: no, confezionato
   
Modalità di conservazione del prodotto: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 0 e 4°C. Consumare entro la scadenza indicata sulla confezione.
   
Denominazione: Mozzarella bufala
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE bufala, siero innesto naturale, sale, caglio
   
Sottovuoto: no, confezionato
   
Modalità di conservazione del prodotto: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 0 e 4°C. Consumare entro la scadenza indicata sulla confezione.
   
Denominazione: Primo sale bianco
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE ovino e caprino, sale, caglio, fermenti lattici. Nello stabilimento si produce formaggio al PISTACCHIO
   
Sottovuoto:
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C, e una volta aperto va avvolto in carta oleata o pellicola alimentare.
   
Denominazione: Primo sale pepato
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE ovino e caprino, sale, caglio, fermenti lattici, pepe nero. Nello stabilimento si produce formaggio al PISTACCHIO
   
Sottovuoto:
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C, e una volta aperto va avvolto in carta oleata o pellicola alimentare.
   
Denominazione: Caciotta al peperoncino rosso
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE ovino, vaccino, caprino, sale, caglio, fermenti lattici, peperoncino rosso. Nello stabilimento si produce formaggio al PISTACCHIO
   
Sottovuoto:
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 4 e 8°C, e una volta aperto va avvolto in carta oleata o pellicola alimentare.
   
Denominazione: Toma piemontese
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE, sale, caglio
   
Sottovuoto: sì, se porzionato - no, se in forma intera
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare nella parte meno fredda del frigorifero avvolto in carta oleata e protetto sotto campana di vetro; la temperatura ottimale di degustazione si aggira attorno ai 16 °C
   
   
Denominazione: Bra tenero
   
Ingredienti:  
(le sostanze che possono causare allergie o intolleranze, sono indicate in maiuscolo e grassetto) LATTE, sale, caglio
   
Sottovuoto: sì, se porzionato - no, se in forma intera
   
Modalità di conservazione del prodotto porzionato: Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 2 e 4 °C